Kayıtlar

Tavuk Sosları etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


sos yapımı için soğan suyu nasıl çıkarılır?

Resim
Sos yapımı için soğan suyu nasıl çıkarılır? İnsanlar mutfak haricinde de, soğan suyuna fazlasıyla ihtiyaç duyarlar. Konumuz soğan suyunun faydalarını incelemek olmadığından, bizleri ilgilendiren soğan suyu mutfaklarda nerelerde kullanılır ve soğan suyu nasıl elde edilir sorusuna yanıt vermektir. Soğan suyu evde çeşitli sosların hazırlanmasında kullanılır. Evde beyaz et marinesi, kırmızı et marinesi için soğan suyuna ihtiyaç vardır. Diyelim ki, evde kendi tavuk dönerinizi veya yaprak dönerinizi yapmak istiyorsunuz, mutlaka soğan suyu gerekecektir. Diğer tavuk ürünlerinin terbiyesi için hazırlayacağınız terbiye soslarında da soğan suyu kullanılır. Ayrıca, soğan suyu yanında sarımsak suyunada ihtiyaç duyulur. Sarımsağın şakır şakır suyu çıkarılmayacağına göre, soğan ve sarımsak suyu birlikte çıkarılır. İstenirse sarımsak doğrudan ezilerek sos içinde kullanılabilir. Soğan Suyu ve Sarımsak Suyu ihtiyacınız kadar soğan sarımsak mutfak rendesi tel süzgeç Evde tavuk döner yapmak ist


tavuk göğsü sosu

Resim
Tavuk göğsü sosu yapımı ve malzemesi: Tavuk göğsü ızgara veya tava yapmak için, çok değişik malzeme ve baharat kullanarak terbiyesini yaptım. Elbette, terbiye yaptığım tavuk göğsünü pişirdim ve hiçbirini yenmez diye çöpe atmadım. Bunca tavuk göğsü terbiye reçetelerim arasında favorim olan, süt kullanarak yaptığım sostur. Diğer tavuk ürünlerinin terbiyesinde kullandığım malzeme ve baharatları aynen bu sosta kullanıyorum. Diğer soslardan tek farkı, yoğurt yerine süt kullanıyor olmamdır. Sos hazırlarken soğan, sarımsak ve baharatlarda ölçüyü kaçırmamak gerekir. Sos, terbiye edilen ete aroma kazandırır ve etin lezzetini katlar. Sos hazırlarken ölçüye çok dikkat etmek gerekir, sos içerisinde kullanılan malzemelerden biri baskın olmamalıdır. Örneğin, sarımsağı fazla tutarsanız, tavuk göğsü yerine sucuk yiyormuşsunuz hissine kapılırsınız. Soğan içinde aynı şey geçerlidir, fazla soğan suyu etinizin tadını bozar. Birde kekik, biberiye gibi baharatları sos içerisinde fazlaca kullanmayın. Benz


baharatlı tavuk sosu

Resim
Baharatlı tavuk sosu, yapımı ve malzemeleri: Baharatlı tavuk sosu bütün tavuk ürünlerine uygulanır. Elbette, her tavuk ürününün kendine yakışan bir sosu vardır. Kendi sosu ile terbiye edilen tavuk ürünü daha lezzetli olur. Baharatlı tavuk sosu, bütün olarak fırında kızartılan tavuk üzerine uygulanır. Sosa bulanan tavuk, fırın poşetine veya fırın tepsisine konularak fırında kızartılır. Fırında tavuk kızartma yönteminin kendine göre incelikleri vardır. Bu konu ile ilgili deneyimlerimi vakti geldikçe ilgili tariflerde sizlerle paylaşacağım. Bütün tavuk kızartması için hazırlanan baharatlı tavuk sosu malzemeleri arasında "bana göre değişmez" üç tane malzemesi vardır. Bunlar yağ, yoğurt ve salçadır. Diğer tatlandırıcı olarak kullanılan başta sarımsak olmak üzere diğer baharatlar damak zevkinizle ilgili, istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Fırında Tavuk Kızartma Sosu ayçiçek yağı yoğurt domates salçası soğan sarımsak kimyon karabiber toz biber kekik tuz Fırı


tavuk göğsü, domates ve tereyağ ile makarna sosu

Resim
Tavuk göğsü, domates ve tereyağ ile makarna sosu tarifi: Soslu makarna yapamak için, değişik soslar arasından herhangi biri seçilir kullanılır. Ağız tadında ve ne güzel olmuş diye diye yiyebileceğiniz makarna işte bu sosla yapılır. Yapımı ve uygulaması kolay, fazlaca malzeme gerektirmeyen tavuklu makarna sosu yapmak için; tavuk butu veya tavuk göğsüne ihtiyaç vardır. Elinizin altında haşlanmış tavuk göğsü, ya da tavuk butu varsa sosunuzu hazırlamanız daha kolay. Çiğ tavuk butu veya tavuk göğsü ile sos hazırlarken haşlanmasına gerekte yoktur. Sosunuzu daha da tatlandırmak için, verdiğim malzemelere ek olarak domates salçasıda kullanabilirsiniz. Tarifimdeki sos yarım paket makarna için hazırlanmış ve fazlasını yapmak size bırakılmıştır. Tavuklu Makarna Sosu istediğiniz kadar tavuk gösü domates tereyağı zeytinyağı pul biber karabiber tuz Durup dururken canım şöyle ekşi ekşi domatesli makarna istedi. İşim icabı tavuk ürünleri daima elimin altında bulunur. Hemen makarnanın suy


limonlu tavuk sosu nasıl yapılır

Resim
Limonlu tavuk sosu nasıl yapılır? Limonlu tavuk sosu tavuk budu ve tavuk göğsü kızartma, kavurma, tava ve ızgara yapımında kullanılır. Limonlu tavuk sosunda başta limon suyu, zeytinyağı, karabiber, toz (acı veya tatlı)kırmızı biber ve tuz kullanılır. Bunun dışında istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Sosu daha da aromalı yapmak isterseniz, soğan ve sarımsak ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız sos akışkan olmadığı için; verdiğim malzemeleri terbiye edeceğiniz etin üzerine serperek, eti iyice ovalamanız gerekecek. Sosa buladığınız tavuk etinini en az 4 saat olmak üzere, uzun süre buzdolabında bekletip kullanmanız yerinde olur. Oda neymiş; gökten ayet inmedi ya, etinizi istediğiniz vakit pişirebilirsiniz. Unutmadan söyleyeyim; bir bütün tavuk göğsü için bir limon suyundan fazla kullanmayın. Bir limondan iki çorba kaşığı limon suyu çıkar, hemi. Limonlu Tavuk Sosu Nasıl Yapılır tavuk göğsü limon suyu zeytinyağı karabiber kırmızı toz biber tuz

Bu blogdaki popüler yayınlar

tavuk but bölümleri

düdüklüde tavuk baget haşlama

tavuk pirzola tavuğun neresi

patatesli tavuk kanat yemeği